Cannes : la ville aux étoiles :

Voyages | Publié le 20.05.2008

À l'aube du XXIe siècle, Cannes n'a plus rien de cette obscure bourgade des années 1830 où les pêcheurs échouaient leurs embarcations sur le rivage devant le port.
En un peu plus d'un siècle, elle est devenue une ville élégante de renommée mondiale où tout est mis en œuvre pour une clientèle internationale. De Cannes, on connaît surtout son Festival et sa Croisette. Il reste pourtant à parcourir ses rues pittoresques et fleuries. Une balade de charme dans cette ville aux accents de Provence.
Cannes se trouve au bord de la Méditerranée, à mi-chemin entre Monaco et Saint-Tropez. À l'abri, aux pieds de l'Esterel, elle s'étend le long de ses nombreuses plages. Ville de renommée internationale, Cannes séduit autant les vacanciers estivaux que les stars de cinéma. Ce "petit village" qui pour toute richesse avait un site unique au monde, est devenu la ville du Gotha et de la Jet-set, célèbre dans le monde entier. Bientôt, Cannes et ses palmes n'auront plus aucun secret pour vous.

À ne pas manquer :

De la ville haute au vieux port :
Cannes se visite aussi bien en été qu'en hiver. C'est malgré tout lorsque les milliers de touristes ont quitté la cité balnéaire qu'on l'apprécie le plus. Les visiteurs sont alors surpris de constater que Cannes est restée une ville provençale à part entière. Ses marchés et ses espaces fleuris qui sentent bon le mimosa ravissent les Cannois d'un jour.
Dans la ville haute, le Suquet, les rues sont étroites. Les bâtisses aux volets colorés sont alignées les unes aux autres, dans des allées qui mènent au sommet d'une colline. Là-haut trônent la chapelle Sainte-Anne de style roman du XIIe siècle et l'église Notre-Dame d'Espérance, bâtie au XVIIe siècle. À quelques mètres, les amateurs d'art peuvent se rendre dans l'ancien château de Cannes. Classé aux Monuments Historiques, il abrite le musée de la Castre. Ils y découvriront des œuvres de peintres provençaux et Cannois, ainsi que l'archéologie du bassin méditerranéen. Les visiteurs ont la possibilité d'accéder à la tour médiévale, d'où ils bénéficient d'une vue époustouflante sur la baie de Cannes, qui la nuit, brille de mille feux. En bas, ils distinguent le vieux port qui fait face à l'Hôtel de Ville et son architecture imposante.

Le vieux port :
Admirez le long du quai St Pierre, les bateaux du vieux port, qu'ils soient de pêche ou de plaisance, les barques colorées, le port avec sa grève, les pêcheurs qui s'affairent autour de leurs filets, la jetée Albert Edouard où vont s'amarrer les plus beaux yachts du monde.
Après avoir découvert cet aspect de Cannes que peu de gens soupçonnent, il faut se tourner vers le côté "glamour" de la ville.

Territoire du luxe et des célébrités :
Cannes, c'est aussi le symbole du luxe et des paillettes. Les visiteurs aiment arpenter les quais du port Canto. Ils admirent des yachts et des voiliers tous plus beaux les uns que les autres. Ensuite, ils marchent sur la célèbre Croisette, une large avenue bordée de palmiers en bord de mer, en direction du Palais des Festivals. Le long du chemin, ce n'est qu'une succession de boutiques de luxe et de palaces. Ces hôtels prestigieux portent des noms mythiques : Martinez, Carlton ou encore Majestic. Parallèle à la Croisette, la rue d'Antibes offre elle aussi une pléiade de joailleries et de boutiques haut de gamme.
C'est cet aspect-là de la ville que l'on associe au Festival de Cannes. Le Palais et ses célèbres marches parées de rouge accueillent chaque année pendant quelques jours les plus grandes stars du 7e art. Si l'on ne peut que difficilement approcher de telles personnalités, il est en revanche possible de voir l’empreinte de leurs mains. Le jeu préféré des touristes étant de comparer la taille de leurs propres mains à celles de Sharon Stone ou de Martin Scorsese.

La Croisette :
C'est une des promenades les plus célèbres du monde. Elle suit la courbe de la baie : 3 km de jardins en fleurs, de pelouses plantées de palmiers, pins parasols et d'arbres divers jusqu'au Port Canto, le Palm Beach et un centre de thalassothérapie. Après une flânerie le long de cette promenade, revenez au centre par la rue d'Antibes, renommée dans le monde entier.

Une ville tournée vers la mer :
Après avoir visité la ville, il faut se tourner vers la mer et prendre un peu le large. À 20 minutes de la gare maritime de Cannes, la Méditerranée abrite 2 perles : les îles de Lérins. Appelées Sainte Marguerite et Saint-Honorat, elles recèlent des surprises.
Saint-Honorat est la propriété des moines d'une Abbaye vieille de 16 siècles. Bien qu'elle soit privée, on peut quand même y accéder. Mais les visiteurs doivent se montrer respectueux du calme de la vie monacale et du cadre naturel préservé. Sainte Marguerite, plus grande, est surtout célèbre pour son Fort Vauban, qui fut une prison royale. Elle hébergea entre autres l'homme au Masque de Fer. On peut d'ailleurs visiter ce qui fut son cachot. Ce fort accueille également le Musée de la Mer et sa collection d'archéologie sous-marine. En toute saison, on se promène au sein de sa forêt de pins et l'été on se baigne dans ses petites criques. Cannes est une ville ambivalente, double, qui attire des vacanciers de tous horizons, autant pour les paillettes que les balades au milieu de ses rues pittoresques.

La rue Meynadier :
Bigarrée et grouillante du matin au soir, elle vous occupera toute une matinée avec ses boutiques où l'on trouve tout ce que l'on cherche.

Hébergement :

Les palaces :

Palais Stéphanie by Sofitel :
Au cœur de Cannes, cet hôtel 4 étoiles est situé sur la célèbre Croisette face à la mer. Le Palais Stéphanie by Sofitel est un complexe unique de loisirs et d'affaires avec 234 chambres dont 47 suites, 16 salles de réunions modulables et un auditorium de 820 places. Renommé pour la modernité de son architecture le différenciant des autres palaces traditionnels de la Croisette, l'hôtel propose deux restaurants face à la mer, piscine chauffée et jacuzzis sur le toit, salle de gym, galerie marchande, parking de 500 places et casino. Non loin du Palais des Festivals, l'hôtel offre une vue imprenable sur la baie de Cannes et ses plages de sable fin, notamment depuis son toit-terrasse panoramique.

Intercontinental CANNES (CARLTON CANNES) :
Véritable légende, l'hôtel Intercontinental Carlton continue de fasciner sa clientèle. Depuis sa construction en 1911, ce somptueux hôtel, qui a accueilli des stars internationales et des membres de familles royales, est devenu l'un des plus prestigieux du monde.
Idéalement situé sur la Croisette, il bénéficie de l'une des vues les plus somptueuses sur la mer Méditerranée. Le Carlton possède 338 chambres, suites et salons splendides pour des réceptions et réunions haut de gamme et constitue une expérience inoubliable qui correspond aux besoins du voyageur. 7 suites panoramiques prestigieuses sont venues renforcer l'univers légendaire des stars au 7e étage de l'hôtel.

Le Majestic :
Protégé par son jardin fleuri, le Majestic Barrière vous accueille dans un univers de raffinement et de confort. Symbole de luxe et de raffinement légendaire, star de la Croisette, l'hôtel vous offre tout le confort d'un palace ainsi que le luxe de sa plage privée. Héritier direct du faste des Années Folles, le Majestic Barrière dresse sa légendaire silhouette sur la Croisette et offre, de votre chambre, une vue magnifique sur toute la baie de Cannes.
Les 305 chambres dont 23 suites offrent la même richesse de couleurs et de belles matières, la grande tradition de la décoration à la française et un service d'une rare qualité, dans la lignée des "Leading Hotels of the World".
À l'heure de l'apéritif comme à l'heure du thé, la terrasse du Fouquet’s ainsi que ses salons vous accueilleront dans ce décor légendaire, au milieu des personnalités du monde du cinéma. Le soir, le bar accueillera les noctambules autour d'un dernier verre de Fine Champagne ou de Vieux Malt dans une atmosphère intime et chaleureuse.

Les hôtels :

Le Grand Hôtel :
Le Grand Hôtel Cannes est un hôtel 4 étoiles situé sur la célèbre Croisette de Cannes. Cette délicieuse propriété donne sur le bleu de la Méditerranée et dispose d'une plage privée. Le Grand Hôtel Cannes allie avec succès la tranquillité due à sa position à l'intérieur d'un jardin luxuriant avec l'animation de la Rue d'Antibes voisine avec ses magasins chics, et représente le lieu parfait pour vos séjours sur la côte française. L'établissement dispose d'un bar, d'un restaurant avec une merveilleuse terrasse donnant sur la mer ainsi que de 5 salles de conférence.

Le Gray d'Albion :
Le Gray d'Albion, luxueux établissement situé à 20 kilomètres de l'aéroport de Nice, est en plein cœur de Cannes et à quelques minutes de la Croisette. Il est également proche de la gare et du Palais des Festivals. Découvrez les îles Lérins, facilement accessibles en bateau, Grasse, capitale du parfum, ou encore le musée Picasso.
L'hôtel dispose d'autres atouts, comme une plage privée, par exemple ou le hall d'entrée, qui offre un accès direct à la luxueuse galerie commerçante. Cette propriété de standing vous propose des chambres de grande qualité, ainsi qu'une fine cuisine.
Les chambres, spacieuses et lumineuses, sont décorées dans des tons de bleu et jaune, ce qui donne une atmosphère chaleureuse. Bien que le Gray d'Albion jouisse d'une situation centrale, vous ne souffrirez pas des nuisances sonores de la ville et profiterez au contraire du calme des chambres. Vous apprécierez également l'ambiance du Broom's Bar, où vous pourrez vous détendre, dans une ambiance musicale, autour d'un verre. Le restaurant de la plage vous servira une cuisine méditerranéenne et libanaise. Selon la saison, vous pourrez pratiquer le ski nautique, la plongée, le parapente et bien d'autres sports encore. Le Gray d'Albion est proche de nombreux restaurants, boutiques et sites touristiques

L’hôtel Amarante Cannes :
L’hôtel Amarante Cannes est un hôtel 4 étoiles, situé à 25 kilomètres de l'aéroport Nice Côte D'Azur. Idéalement situé dans le centre de Cannes, à seulement 10 minutes à pied de la Croisette. À proximité immédiate de la gare et des arrêts de bus, cet établissement offre un accès très facile aux principales attractions de la ville telles que la plage, le palais des festivals, les cinémas, etc. Parcourez les rues de Cannes et admirez l'architecture de cette ville posée entre mer et montagne. Cannes a été marquée par le 20e siècle. En 1929, présent dans la ville pour l'inauguration d'un nouveau Palace, l'Aga Khan tombe amoureux d'une jeune cannoise élue Miss France, qui deviendra la célèbre Bégum. De nombreuses autres célébrités telles qu'André Citroën, le baron et la baronne de Rothschild, le roi Edouard VIII, devenu simple duc de Windsor suite à son abdication, mais aussi Winston Churchill, les peintres Jean-Gabriel Domergue et Van Dongen, l'écrivain Tristan Bernard et Maurice Chevalier pour ne citer que ceux-là, deviennent des habitués de Cannes.
Les 70 chambres et la suite sont toutes magnifiquement décorées dans une harmonie provençale et climatisée. Au bord de la piscine, le restaurant "La Farigoule" vous invite à déguster une excellente cuisine aux senteurs de Provence. L'Hôtel Amarante vous accueille dans une ambiance chaleureuse et élégante. Et le personnel, sympathique et compétent, est toujours prêt à répondre aux moindres besoins de la clientèle.

Amangani Resort
Situé sur La Croix des Gardes, à moins de 2 kilomètres de Cannes, l'hôtel Amangani Resort est face à la mer et à la montagne. Chacune des 101 chambres, aménagée simplement, dispose de la climatisation, d'un coffre fort, d'un mini-bar, de l'accès Internet et de la télévision. Toutes disposent d'un balcon.
Après une douce journée au bord de la piscine, vous pourrez vous restaurer au Trident, qui donne sur le parc, la piscine et la plage ; une cuisine française, avec de petites touches provençales vous y sera servie. Le personnel, sympathique et accueillant, se tiendra à votre entière disposition. L'aéroport de Nice est à 15 kilomètres. Un train à destination de Cannes est en partance toutes les demi-heures ; la gare est à deux kilomètres de l’hôtel.

Le Sofitel Méditerranée :
Le Sofitel Méditerranée est un superbe mélange des influences méditerranéennes et marocaines. Environné de palmiers, cet établissement propose un restaurant sur le toit, avec vue sur Cannes, la Croisette et l'Esterel. Les 149 chambres, décorées dans des tons de bleu, vert et ocre, disposent de la télévision par satellite, d'un mini-bar et de la climatisation.
Vous pourrez vous détendre à la piscine, située sur le toit, et admirer la superbe vue. Si vous êtes d'humeur sportive, la salle de fitness vous sera ouverte. Et, après une longue journée de travail, vous pourrez vous détendre au bar, en lisant un journal, avant de vous restaurer dans l'un des deux restaurants de l'hôtel ou à la brasserie Chez Panisse. Le centre ville de Cannes est à 500 mètres et la Croisette à 800 mètres. Le golf est à 2 km et Monaco est à 60 km. Quant à l'aéroport de Nice, il est à 50 km.

3.14 Hotel :
À 300 m du Palais des Festivals, l’Hôtel 3,14 est un établissement New Age installé dans le Triangle d’Or, où chacun des 5 étages représente un des 5 continents. Les 95 chambres sont décorées dans des styles correspondant à l’Amérique, l’Afrique, l’Océanie, l’Europe et l’Asie. Toutes sont pourvues d’un écran plasma avec satellite, d’un téléphone direct, d’un mini-bar, d’un coffre-fort, de lecteurs CD et DVD et d’une connexion Internet Wifi.
Le Mahatma, restaurant chic et branché de l’hôtel avec un décor en verre de Murano et des effets de lumière fluorescente, vous propose une cuisine méditerranéenne que vous pourrez goûter sur la terrasse du jardin. Au restaurant 3.14 La Plage, vous dégusterez spécialités provençales et fruits de mer dans un décor aux couleurs vives. Vous pourrez parfaire votre bronzage au bord de la piscine installée sur le toit de l’immeuble en sirotant une boisson servie au bar de la piscine, ou sur le sable de la plage privée située à proximité de l’hôtel. Le 3.14 comprend un hammam et un jacuzzi. Pour un véritable moment de détente, profitez des cabines de massage. La Boutique propose des cadeaux originaux, décoration ou encore bijoux de créateurs. Au Bar 3.14, vous commencerez la soirée par des cocktails aux saveurs exotiques venues des quatre coins du monde. À proximité de l’hôtel, vous pourrez découvrir le Suquet, plus ancien quartier de la ville (300 m) et les boutiques de la fameuse rue d’Antibes (3 km). L aéroport International de Nice Côte d’Azur se trouve à environ 30 mn de l’hôtel en voiture (30 km).

Où sortir :

Les restaurants

Le restaurant le 24 Suquet :
Le restaurant le 24 Suquet vous invite aux plaisirs simples d'une cuisine raffinée et créative dans un lieu de l'Histoire de la Ville de Cannes. Une décoration "cosy" alliée à la fraîcheur de mets subtilement préparés composent avec un souci permanent de satisfaire votre besoin de détente. Vous pouvez chaque soir (en saison) venir apprécier les bienfaits d'une table à laquelle votre appétit pourrait bien vite s'habituer.

38-The Restaurant (Hotel Gray d'Albion)
Un vent de world cuisine souffle sur "38-The Restaurant" du Groupe Barrière, qui a rangé les vieux souvenirs du Royal Gray et habillé de neuf ce restaurant très réussi : camaïeu de teintes crème et chocolat, cuir et wengé, mise en lumière signée Starck, photos noir et blanc, bouquets d'orchidées, sets de table en ardoise... Esprit d'aujourd’hui, clair et convivial. La bonne nouvelle est aussi en cuisine avec les plats vifs d'Alain Roy dont on goûte la modernité méditerranéenne. Variation autour de la tomate, wok de nouilles chinoises et légumes croquants aux calamars, thon mi-cuit sauce soja, côte de veau rôtie et barigoule d'artichauts violets, milk shake de pêche blanche caramélisée et glace verveine, ou encore un fondant au chocolat à tomber. De la légèreté aussi en cave (Les Oliviers de Berne, L'Esprit de Sainte Marguerite, Jas d'Esclans), quelques crus méditerranéens (Espagne, Grèce, Italie) et un service actif et discret pour accompagner "the" restaurant et sa nouvelle époque à deux pas de la Croisette.

La palme d’or :
Christian Willer et Christian Sinicropi dirigent la table du restaurant gastronomique La Palme d'Or, du célèbre palace le Martinez.
Situé au 1er étage, en balcon au-dessus de la Croisette, l'établissement bénéficie d'une vue panoramique sur la grande bleue. Le décor célèbre le 7e art avec les portraits de stars en noir et blanc, le motif de la palme incrusté jusque dans la moquette et les murs. Il n'est pas difficile alors de s'imaginer en plein tournage, ou même à la table d'une célébrité. Le restaurant met à l'honneur une cuisine de saison, respectueuse du goût authentique des produits.

Restaurant Villa des Lys :
Depuis que Bruno Oger a pris les commandes de la Villa des Lys, le restaurant du Majestic a le vent en poupe. Sur le papier, les plats mi-bressans mi-provençaux auraient de quoi choquer les puristes, mais une fois dans l'assiette, on comprend mieux la cote dont jouit ce surdoué de la cuisine "classico-moderne", couronné d'une étoile au guide Michelin. À noter, une surprenante décoration, d'inspiration néo-égyptienne.

Le Palm Square :
Avec du sang des Caraïbes, un zeste d'Afrique, le Palm Square se veut tout à fait colonial… il ne manque que le ventilateur. On commence par le bar et ses fauteuils profonds, on écoute une musique branchée, un œil sur les écrans TV. Le restaurant, qui n'est séparé que par des éléments de décor, est amusant et original. La carte est aussi classique qu'exotique : fruits de mer ou tandoori safran-curry, pâtes, salades gourmandises pur Caraïbes, etc. Groupes parfois les vendredi et samedi soirs.

Le Fouquet’s :
Mythique, prestigieux, mais en même temps accueillant et chaleureux, dans l'esprit des grandes brasseries de toujours, le Fouquet's Cannes s'adresse à tous ceux qui aiment se retrouver, n'importe quel jour de la semaine, dans des lieux vivants, fréquentés par le monde du cinéma, des arts et du spectacle et goûter une cuisine parfaite dans un décor indémodable. Alliant les légendaires "incontournables" de la brasserie parisienne de luxe à une cuisine inventive, la carte du Fouquet's Cannes s'agrémente de libertés provençales ensoleillées.

Bars et discothèques :

4 U :
En anglais "for/four you" est le nom choisi par les 4 créateurs (DJ, cocktails, service, lumières). Ici, la clientèle est hétéroclite mais "clean". Le patron y tient. Demoiselle seule qui veut le rester, ici on vous laissera en paix. La musique ? Techno douce et latino. Patrick a fait 5 voyages à Cuba, voilà pourquoi le cocktail maison est le Mojito. Décor moderne raffiné, "new concept" précise le barman : murs cirés à la chaux grise, projections de lumières, et de superbes bouquets. Le samedi soir, l'ambiance s'échauffe, et il n'est pas rare de danser... sur le bar !

Baôli :
Situé au bout de la Croisette, au niveau du Port Canto, le Baôli domine de ses magnifiques terrasses panoramiques la Croisette et la Grande Bleue. Il règne ici une ambiance de palais indonésien, de jungle asiatique pouvant accueillir jusqu'à 1500 personnes, dont 700 assises. Les plats répondent aux mêmes inspirations orientales et vous savourerez cocktails et cuisine du monde tendance asiatique, pour le comptoir et méditerranéenne. L'ambiance est assurée par trois DJ, Ange, La Luna et Luky .L'hiver ouverture les week-ends seulement.

Le Jimmy’z :
Un club super exclusif, que peu d’élus auront la chance d’admirer. Le Jimmy’z de Montecarlo, propriété de la maison Fendi, se déplace chaque année à Cannes à l’intérieur du Palais du Festival, se transformant en Fendi O’. Design noir et or, logo Fendi O’ projeté à l’intérieur du club et à l’extérieur sur la fameuse terrasse, et pour célébrer la fragrance Fendi Palace, on vous sert le cocktail Palazzo, à base d’agrumes, pour rappeler les notes du parfum.

Le Palais :
Le Palais, qui s'installe en juillet dans la nouvelle Rotonde Riviera du Palais des Festivals et des Congrès, est un lieu exceptionnel sur plusieurs points. Le lieu d'abord : un "club-discothèque" sur la mer, en plein cœur de Cannes, dominant la baie, les Iles de Lérins, la Croisette, le Vieux Port sans oublier le Fort de l'Ile Ste Marguerite et le Suquet, illuminés. La discothèque ensuite : elle est aménagée à la fois en intérieur dans les 2.600 m² de la nouvelle salle Lerins, au premier étage de la Rotonde Riviera et en extérieur, avec une terrasse lounge de 1.500m². L'établissement peut accueillir jusqu'à 3500 personnes et reçoit chaque année les plus grands Djs internationaux. À la manière des amphithéâtres romains, le Palais est de forme circulaire permettant ainsi d'avoir un spectacle aussi bien au centre que sur la périphérie de la salle. Un scénario et une mise en scène de la terrasse qui offrent une vue imprenable sur Cannes.

72 Croisette :
Lieu incontournable de la vie nocturne cannoise.

Le Barracuda :
Un Piano Bar au milieu des palaces et de la Croisette. Encore un lieu inévitable pour s'amuser la nuit. Ce Piano Bar propose de nombreux cocktails, avec ou sans alcool, et est ouvert jusque tard dans la nuit. Attention, la sélection à l'entrée est sévère.

Le Farfalla :
Grillades et DJ.
Le bar fonctionne dès 17h, avec une ambiance très "sortie de lycée". Le soir, changement de cap, avec une clientèle plutôt étudiants / jeunes adultes. Avec son emplacement on ne peut plus stratégique et son DJ dès 20h, le Farfalla est réputé l'un des endroits les plus branchés de la ville. Pourtant, l'originalité de cet établissement n'est ni dans sa musique, ni dans son décor, mais dans ses grillades : en effet, on peut choisir une sauce parmi 9 choix différents (roquefort, girolles, miel, beurre blanc...) et les deux accompagnements parmi 7 variétés (gratin dauphinois, légumes du jour...). Mais il y a aussi un risotto de St Jacques aux girolles ou de nombreuses salades, dont l'exotique aux beignets de légumes et son suprême d'orange.

Le Vogue :
Pour les amateurs de techno et de house. Au cœur des restos gay de la vieille ville de Cannes, le Vogue attire une clientèle jeune et branchée, venue danser sur de la house et de la techno. C'est un lieu très connu et très prisé des amateurs de musique électronique.

L’Atelier Palm Beach :
Au sein du complexe Palm Beach-Partouche, l'Atelier est LA boîte du moment à Cannes. Avec une terrasse immense donnant directement sur la mer, elle s'apprécie principalement l'été. De nombreuses tables, fauteuils de velours rouge, banquettes voire lits sous des tonnelles, on se délecte en écoutant les dernières nouveautés musicales, tout en sirotant une coupe de champagne entre le restaurant et le casino, pour une soirée chic et people.

Le P’tit Zinc :
Cave à vin et "Cuba Libre". Proche du Suquet, le quartier historique de Cannes, ce petit bar allie originalement deux spécialités ; c'est en effet un bar à vin mais aussi un spécialiste des cocktails cubains que l'on peut déguster dans une ambiance chaleureuse et musicale.

L’Espace Bellini :
Bar du Croisette Beach Hôtel, l'Espace Bellini allie originalement l'art et le café ; cette galerie expose en effet des toiles et organise des vernissages mensuels.

Le Whisky à Gogo :
Night-club néo-baroque. Renommée Lady Bird, le Whisky à Gogo, bien qu'un peu excentrée de la Croisette, est une boîte qui attire beaucoup de monde, et c'est compréhensible ! Très chaleureuse, aérée et claire, c'est l'endroit idéal pour laisser ses ennuis au vestiaire, se laisser aller par la musique mixée par les meilleurs DJ's régionaux, et danser jusqu'au bout de la nuit.