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La Croatie est réellement une destination "tendance". L'attraction qu'elle exerce sur les touristes du monde entier s'explique d'abord par son climat exceptionnel et son magnifique littoral. Mais, en dehors du cliché de carte postale, la Croatie est un pays fascinant, à bien des égards.
Il faut bien avouer que la Croatie, c'est d'abord d'incroyables paysages. Même si la côte dalmate et ses îles laissent un souvenir impérissable, les paysages croates ne se réduisent pas à cela. On trouve également de superbes montagnes, de majestueuses forêts et de vertes campagnes. Bien consciente de cet atout majeur, la Croatie a créé huit parcs nationaux. Celui qui englobe les lacs de Plitvice, près de Zadar, est certainement le plus étonnant et le plus beau.
Les Croates possèdent une identité propre. Ils se différencient de leurs voisins des Balkans par leur conception de la vie, résolument occidentale. Leur culture, teintée d'exubérance méditerranéenne et de chaleur d'Europe centrale, est réellement passionnante. Voyager en Croatie, c'est partir à la découverte d'un peuple accueillant et festif.

À ne pas manquer :

Amateurs d'architecture et d'histoire, vous serez aux anges en Croatie ! Ce petit pays au cœur des Balkans vous émerveillera par la diversité de ses influences.
Les vestiges de l'Antiquité sont omniprésents en Croatie. La Rome impériale lui légua des monuments exceptionnels. Théâtres, arcs de triomphe, remparts ou amphithéâtres nous rappellent la magnificence de l'Empire qui gouverna l'Europe durant cinq siècles. Les musées croates réservent une large place à ces témoins d'un glorieux passé.
Le pays héberge également quelques-unes des plus belles cités médiévales du bassin méditerranéen. Il n'est plus nécessaire de présenter la célèbre Dubrovnik, perle de l'Adriatique. Mais on ne saurait laisser de côté des villes telles que Trogir, Hvar ou Korcula. Du Moyen Âge, on retiendra également les splendeurs de l'architecture religieuse. Les styles roman, gothique et baroque rivalisent de noblesse et de beauté. Bien souvent, les cathédrales, églises et monastères conservent des trésors de l'art sacré : peintures, reliquaires et mobiliers sont d'une délicatesse incomparable.
Durant tout le XIXe siècle, la Croatie fut placée sous la coupe de l'Autriche. Dès lors, des villes telles que Pula ou Zadar furent dotées de magnifiques palais de style purement viennois.

Le monastère franciscain :
Il fut construit au XVe siècle. Au XVIe siècle, une famille de maçons de l'île de Korcula lui ajouta un joli clocher de style Renaissance. Ce campanile est orné d'une Vierge à l'Enfant signée du florentin Niccolo Fiorentino (1430-1514).
Par le cloître au cyprès plusieurs fois centenaire, on accède à l'ancien réfectoire qui accueille désormais un petit musée. Au menu : monnaies, dentelles et divers documents anciens. Un pan de mur est occupé par une Cène aux dimensions plus qu'impressionnantes (8 m sur 2,50 m). Cette œuvre magistrale est attribuée à Matteo Ingoli (1587-1631), un artiste vénitien. En face du réfectoire, une seconde salle héberge d'autres merveilles. On peut y voir un relief représentant la Passion, réalisé dans un atelier anglais du XVe siècle. Ne manquez pas d'admirer un Atlas de Ptolémée, imprimé à Nuremberg en 1524.
L'église du monastère franciscain vaut également le détour. Les stalles (sièges en bois) du chœur datent du XVIe siècle, mais l'église exhibe surtout de magnifiques peintures italiennes. Citons les polyptyques de Francesco da Santacroce (XVIe siècle) ou la Crucifixion de Leandro Bassano (1557-1622). Un hommage est également rendu à la littérature, car l'église accueille la tombe d'Hannibal Luciç (1485-1553), premier dramaturge profane de Croatie.

La Maison de Petar Hektorovic à Stari Grad : la demeure de l'artiste :
Stari Grad accueille la maison de Petar Hektorovic (1487-1572), poète et humaniste croate. L'homme de lettres était originaire de l'île de Hvar. On lui doit, entre autres, une traduction d'Ovide en croate. Cette demeure est un château fortifié du XVIe siècle de style Renaissance. La façade est ornée d'extraits de l'œuvre de Hektorovic traduits en croate et en latin. Ces citations, choisies par l'auteur, décrivent la vie de manière assez mélancolique. Les jardins sont la partie la plus intéressante de la visite. Ils furent conçus par Petar Hektorovic en personne. Ils sont dotés d'un petit étang dans lequel des poissons nagent tranquillement. Hektorovic était un grand amateur de pêche à la ligne et a évoqué ce plan d'eau à plusieurs reprises dans ses écrits. Les jardins présentent aussi une petite collection ethnologique aux pièces variées.

Parcs nationaux :
Parc National des îles Kornati :
Ce parc fut créé en 1980. L'archipel des Kornati regroupe 148 îles ainsi que de minuscules îlots qui ne sont parfois qu'un rocher. L'ensemble s'étend sur 300 km², au large de la côte dalmate. Les seuls habitants sont des oiseaux marins et, plus étonnants, des moutons. En effet, certaines îles appartiennent à des habitants du littoral qui emmènent leurs troupeaux paître sur ces terres fertiles. Les îles Kornati sont un véritable paradis pour les amateurs de pêche et de plongée. D'ailleurs, la meilleure manière de les visiter est de voguer parmi elles à bord d'un voilier.

Parc National de Telascica :
Le Parc National de Telascica occupe une partie de l'île de Dugi Otok, au nord des îles Kornati. La nature y est sauvage et les balades toujours splendides.

Parc National de la Krka :
Situé au cœur de la Dalmatie, le Parc National de la Krka est un ensemble de lacs et de cascades de toute beauté. Il s'étend sur 111 km², le long des berges du fleuve Krka. Les chutes les plus grandes font plus de 37 m de hauteur. Le tour du lac Visovac est également un grand classique.

Parc National de Paklenica :
Le Parc National de Paklenica, créé en 1949, est situé au nord de Zadar. Il s'étend sur 96 km² et est surtout connu pour l'escalade. Si vous n'aimez pas les sensations fortes, soyez rassurés : le parc offre aussi de superbes opportunités de randonnées à travers des forêts touffues.

Parc National de Risnjak :
Il se situe au sud de Zagreb. C'est le parc qui a le moins subi l'influence de l'Homme. Il englobe une zone montagneuse assez inhospitalière. Les neiges éternelles sont monnaie courante. Le Parc National de Risnjak est réservé aux véritables amoureux de la nature. Montagnards du dimanche, s'abstenir !

Parc National des îles Brijuni :
Les îles Brijuni ou Brioni se trouvent au nord-ouest de Pula. Le parc national regroupe deux îles, Veli Brijuni et Mali Brijuni, respectivement la grande et la petite Brijuni, ainsi que 12 îlots. C'est le parc naturel le plus aménagé. La plupart des espèces végétales et animales ont été importées de contrées lointaines. Ce petit paradis était le lieu de villégiature préféré du maréchal Tito. Aujourd'hui, il attire les yachts d'une jet-set en quête de tranquillité.

Parc National des lacs de Plitvice :
Ce parc est sans aucun doute le plus somptueux de toute la Croatie. C'est un incontournable de ce petit pays des Balkans. D'ailleurs, le Parc National des lacs de Plitvice est inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.

Les massifs montagneux :
Les Alpes dinariques :
Les Alpes dinariques s'étendent du nord-ouest au sud-est du pays, parallèlement au littoral. Ce massif montagneux est de type karstique. Le karst est le nom donné à une formation calcaire dont l'érosion est provoquée par des écoulements d'eau. Ce phénomène géologique a créé de nombreuses grottes et a sculpté les roches de formes improbables. Les Alpes dinariques englobent les hauts plateaux de la Lika et la région du Gorski Kotar. C'est là que vous trouverez les plus hauts sommets. Le point culminant est le mont Dinara qui s'élève à 1 831 m.

Le massif du Velebit :
Le massif du Velebit s'étend aux environs de Zadar, au nord-ouest du pays. Son point culminant est le pic Vaganski (1 757 m), mais plusieurs sommets dépassent allègrement les 1 700 m : le pic Babin, le Sveto Brdo et le Malovan. Ce massif héberge les plus belles montagnes de la Croatie. Il est très prisé des amateurs de varappe.

Le littoral :
Le fjord de Lim :
Eh non, les fjords ne sont pas réservés à la Norvège ! Le fjord de Lim se trouve en Istrie, pas très loin de Rovinj. Cette formation géologique date de la dernière glaciation, il y a environ 12 000 ans. Les dimensions du fjord sont très impressionnantes : 9 km de long sur 600 m de large. Les falaises qui s'enfoncent dans la mer atteignent parfois 100 m de hauteur. De nombreuses excursions en bateau sont proposées aux touristes.

La grotte bleue :
Cette grotte sous-marine est située sur l'île de Vis. Elle se pare de couleurs incroyables vers midi, lorsque les rayons du soleil y pénètrent. L'eau devient bleu turquoise et les teintes des roches s'étendent du gris au rose. La mer est si limpide que l'on peut plonger son regard jusqu'à 16 m de profondeur. On accède à la grotte en bateau et plutôt en été, car les conditions de navigation sont alors optimales. La seule chose qui peut décourager, c'est l'incroyable affluence touristique...

La crique de Pupnatska Luka :
Elle se trouve sur l'île de Korcula. Cette crique est l'un des fleurons de la région. Imaginez un peu des eaux d'une incroyable pureté au milieu d'une nature verdoyante. Par contre, oubliez le sable fin, ici le galet est roi. Malheureusement; Pupnatska Luka est victime de son succès. En été, la fréquentation est très importante et nuit à la sérénité des lieux.

Hébergement :

Adriana, Hvar Marina Hotel et Spa :
En plus d’une décoration raffinée, une rénovation complète a laissé place à un design somptueux et à une collection de services à l’hôtel Adriana, sur la pittoresque île de Hvar. Derrière une façade à l’architecture simple, l’intérieur réserve une scène décorative novatrice. Les murs s’affichent en couleurs crème et claires, et sont mis en valeur par des néons aux lumières vives et colorées. Le design avant-gardiste confère une touche contemporaine à cet hôtel situé sur le port de plaisance de Fabrika, adresse permettant une vue spectaculaire sur le centre de Hvar, caractérisé par ses toits de tuiles rouges, ses constructions en pierre et son style vénitien.
La décoration des chambres de l’hôtel utilise une palette de couleurs prenant vie sous la lumière des néons. Le mélange de textures confère à ces espaces de vie une ambiance postmoderniste. Chaque chambre comprend une télévision à écran plasma, l’accès à Internet sans fil et une salle de bains aménagée avec soin, avec des parois en verre.
Poussez la porte du Sensori Spa et pénétrez dans ce monde de bien-être et de détente, dont la philosophie est d’exploiter au maximum les bienfaits des éléments marins et botaniques de l’île, en proposant des soins et traitements à base de plantes locales. Une superbe terrasse couronne l’hôtel : ce petit paradis est composé de jardins et d’une piscine d’eau de mer, semi couverte. Vous aurez la sensation de nager entre ciel et mer… Abandonnez-vous aux bienfaits d’un massage tout en appréciant de magnifiques vues sur la ville, sur le port ou sur les îles de Paklinksi ; puis venez déguster un cocktail dans le luxueux salon situé au dernier étage pour enfin terminer au bar discothèque « The Top » plus tard dans la nuit.
L’hôtel Adriana jouit d’un emplacement fantastique sur le port de Fabrika, face au centre historique de la ville. Les hauts lieux touristiques de Hvar sont la place de style vénitien et la cathédrale du 16e siècle, accessibles à pied. La ville compte aussi un quartier cosmopolite regorgeant de bars et de restaurants de poisson.
À partir de 500DT / chambre.

Villa Eugenia :
Villa Eugenia est située dans la ville pittoresque de Lovran, sur la petite colline près du centre ville et près d'Opatija. Villa Eugenia est entourée d'arbres méditerranéens, de fleurs et de hautes haies qui gardent la vie privée de tous les locataires.
Construite en 1910 pendant la période austro-hongroise, Villa Eugenia est idéale pour tous ceux qui ont un goût raffiné. Aujourd'hui, cette villa est un monument culturel protégé et un exemple du luxe et de la simplicité du style de la sécession.
En 2003, la Villa a été complètement rénovée et équipée d'appareils de haute qualité, et le parking privé est sous vidéo surveillance. Outre les chambres luxueuses, Villa Eugenia a aussi une salle de conférence, deux salons, une terrasse et un jardin d'hiver.
À partir de 450DT / chambre.

The Regent Esplanade Zagreb :
Ce noble et luxueux 5 étoiles remonte à 1925, quand il a été construit pour accueillir les passagers de l’Orient Express. Depuis, il est resté au centre de la vie sociale de la capitale croate. Dans le centre, au cœur de la ville, cet hôtel mondialement connu a été rénové récemment afin de combiner au mieux la décoration d’époque avec le confort moderne et typique d’une structure hôtelière du XXI siècle. Le Regent Esplanade a accueilli plusieurs personnalités du monde du spectacle, de la musique et de la politique comme Orson Wells, Liv Ullman, Louis Armstrong et Woody Allen.
Les merveilleuses chambres sont dotées de connexion Internet et proposent salle de bains en marbre et plusieurs accessoires et services. Pour offrir à ses invités la possibilité de prendre soin d’eux et de se relaxer, l’hôtel met à disposition un centre de bien-être. La réception s’occupera aussi de vous réserver vos billets de théâtre, opéra, mais aussi pour un tour de la ville en hélicoptère. Consommer vos repas dans le Regent Esplanade sera un plaisir authentique : petit déjeuner buffet sur la terrasse de l’Oleandri ou appétissant Menu du restaurant Zinandel. Vous pouvez aussi passer un moment de détente devant un bon café accompagné d’une pâtisserie traditionnelle dans l’atmosphère raffinée du Bistrot.
À partir de 350DT / chambre.

Hotel San Antonio
L’hôtel San Antonio est un 4 étoiles qui a ouvert en juillet 2006. Il se caractérise par sa décoration et son style architectural moderne. Situé sur la très belle plage de la côte orientale de l’Adriatique, l’hôtel est à seulement 8 km du centre historique du Split dans la petite ville côtière de Podstrana. C'est la deuxième plus grande ville de Croatie, célèbre par son centre historique entouré de murs romains, par sa place et ses temples. L’hôtel San Antonio impressionnera ses invités avec son décor au design original et son élégance moderne.
Ce 4 étoiles possède tout le luxe qu’il faut : chambres et suites spacieuses, toutes avec salon aux confortables divans et fauteuils, salle de bains avec hydromassage, sols chauffés et deux lavabos en précieux granit, balcon avec vue sur mer, et services et accessoires de luxe.
L’hôtel possède un restaurant à la carte, un bar pour l’apéritif et une nouvelle piscine située sur le toit de l’hôtel pour admirer la vue imprenable sur les îles voisines.
L’Hôtel San Antonio se trouve dans le luxueux quartier du Split. Ce très beau quartier possède des plages de sable et une végétation méditerranéenne riche en pins. Vous y trouverez aussi des restaurants et des bars qui offrent une variété riche de spécialités du Dalmazia.
À partir de 350DT / chambre.

Arcotel Allegra
L’Arcotel Allegra se caractérise par un style moderne et une décoration très design qui offrent une touche contemporaine à l’ambiance historique de la Croatie. La structure est actuellement le seul hôtel design de la région, elle possède un système de lumières stimulant et sophistiqué qui amplifie l’atmosphère avant-gardiste de l’établissement.
La bienvenue vous sera souhaitée dans l'ambiance très joliment illuminée du hall, décoré avec un aquarium de poissons tropicaux, un détail raffiné qui contribue à rendre encore plus chic cet espace incroyablement beau. Les chambres sont décorées à la dernière mode, à base d’éléments colorés comme par exemple la moquette bleu intense. Le restaurant Radicchio est en train de se transformer en une référence pour les dîners d’affaires et les rencontres romantiques grâce à l’union de la décoration design et des spécialités culinaires croates et autrichiennes.
Le Bar Joe’s propose une excellente sélection de précieux thés, cafés et cocktails.
Situé au cœur de Zagbaria, l’Arcotel Allegra est aujourd’hui synonyme de style et de confort. Plus précisément, l’hôtel se trouve dans le quartier commercial de la ville, offrant ainsi un accès rapide aux meilleures boutiques et aux plus prestigieux restaurants.
À partir de 250DT / chambre.

Où sortir :

Les restaurants

Gina :
Gina est le nom du « maître des lieux » depuis 60 ans. Les matériaux nobles comme la pierre et le bois et cette authenticité intacte confèrent à ce lieu, construit en 1867 sur la route principale qui mène au camping Stoja, une ambiance unique non seulement à Pula mais dans toute la Croatie. L’accueil se fait dans un français timide mais sincère. Côté cuisine, les ingrédients proviennent du jardin privé et sont garantis sans pesticides. C’est créatif, moderne, succulent... mieux que des mots, essayez vous-mêmes les pâtes fraîches aux fruits de mer et la glace à la lavande avec confiture chaude. Tout est fait maison, même le pain. La cave est aussi bien fournie en vins du pays : Malvazija, Kozlovic… L’un des coups de cœur de l’année.

Konoba Batelina :
La petite taverne se trouve à 4 km du centre de la ville, mais elle vaut absolument la peine de s’y rendre pour manger du poisson frais : le patron est pêcheur, sa femme travaille en cuisine et les enfants font le service…

Hôtel Restaurant Galija :
Ouvert toute l’année, le restaurant de cet hôtel est non seulement convivial, mais la cuisine est soignée, la carte des vins est assez riche pour accompagner tous les plats de la carte.

Milan :
Ce restaurant est un peu caché. Quand on y pénètre, on reste fasciné par l’ambiance : les meubles ont du style, il y a une belle cave avec une vinothèque, le service est parfait et les plats délicieux. La vinothèque offre 700 vins croates différents.

Valsabbion :
C’est un des premiers restaurants à avoir rejoint le concept de « Slow Food ». La cuisine est un mélange de recettes traditionnelles et de nouvelle cuisine. Un vrai régal pour l’œil et les papilles ! Valsabbion et aussi une bonne adresse pour les amateurs de truffes.

Borghese :
Pour les amoureux des produits de la mer. Situé à l’extérieur de la ville, avec vue sur le complexe touristique de Punta Verudela. Le restaurant a récemment été classé parmi les 10 meilleurs restaurants d’Istrie.

Vela Nera :
Excellente adresse bien située, avec une terrasse offrant une belle vue dégagée sur la marina. La carte propose un menu varié de poisson avec spécialités de la région. La carte des vins est riche et variée.

Bars :

Bounty bar
ouvert de 13h à 21 h, un pub sympa aux couleurs locales, un endroit excellent pour le début de votre soirée.

Cabahia Café bar
ouvert de 10h à minuit. Une ambiance agréable, musique qui va crescendo tout au long de la soirée, service impeccable et accueil des plus enchanteurs.

Podrom
ouvert de 9h à 1h du matin. Un beau bar croate très en vogue où vous pourrez déguster des cocktails locaux et entendre une musique live.

Boîtes de nuit :

Aruba
ouverte de 22 h à 4h.

Monte Serpente
ouverte de 9 h à 5h.

Rock Club Uljanik
ouverte de 19h à 4h.