Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen, également appelé régime crétois ou diète méditerranéenne est une pratique alimentaire traditionnelle dans plusieurs


Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen, également appelé régime crétois ou diète méditerranéenne est une pratique alimentaire traditionnelle dans plusieurs pays autour de la mer Méditerranée caractérisée par la consommation en abondance de fruits, légumes, légumineuses, céréales, herbes aromatiques et d'huile d'olive, une consommation modérée de produits laitiers, d'œufs et de vin, une consommation limitée de poisson et une consommation faible de viande.

Le régime méditerranéen repose sur :

- Fruits et légumes à tous les repas
- Plutôt poisson que viande
- Non aux produits industriels
- Huile d’olive à toutes les sauces
- Sauce tomate maison et herbes pour rehausser les goûts
- Faire du déjeuner le repas le plus important
- Entrée/plat, plutôt que plat/dessert