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Voici comment faire de délicieux biscuits en forme de cœur pour la Saint-Valentin.
Ce qui est necessaire:
Pour les biscuits :
▪ 450 grammes de farine
▪ 1 cuillère à café de sel
▪ 200 gr
ammes de cacao
▪ 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
▪ 1 cuillère à café de levure
▪ 500 grammes de sucre
▪ 2 oeufs
▪ 480 ml de petit lait
▪ 3 cuillères à café d'extrait de vanille
Pour la farce :
▪ 4 blancs d'œufs
▪ 225 grammes de sucre
▪ Une pincée de levure
▪ 60 ml de confiture de framboise
Préparation :
1. Préchauffez le four à 200 degrés. Tout d'abord, mélangez la farine, le sel, le cacao, la levure et le bicarbonate de soude dans un bol. Mettez la pâte de côté et continuez avec les autres étapes de la recette.
2. Coupez le beurre en petits morceaux et mélangez-le avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite l'œuf, le petit lait et l'extrait de vanille et mélangez.
3. Ajoutez maintenant le mélange de farine et de cacao et mélangez le tout.
4. Mettre une partie de la pâte dans un sac à poche. Avec ce dernier, dessinez des V sur une plaque recouverte de papier cuisson qui après cuisson prendront la forme d'un cœur,. Mettre au four et cuire 12 minutes.
5. Pour la garniture : A l'aide d'une passoire, presser la confiture de framboises pour obtenir un jus. Battre les blancs d'oeufs en ajoutant le sucre et la levure puis ajouter le jus de framboise. Remplissez l'un des biscuits en forme de cœur avec de la confiture et déposez au dessus un autre biscuit. Laissez refroidir avant de déguster ces petits chefs-d'œuvre savoureux.