Allons vivre dans les yeux de la nuit habibi, allons-y, Et demandons au soleil de ne pas se lever pendant un an, pas moins. Let us live in the eyes of the night habibi, let us live in the eyes of the night, And will tell the sun light come on over, come on over after one year, not before.
Om Kalthoum - Alf Layla W Layla (أل٠ليلة وليلة)
Le Habibi est un bar-restau Í vivre et Í chérir pour faire fuir la catastrophe Í venir, —et qui sait ? Suspendre le feu, vieillir peu, grandir mieux, oublier et se souvenir aussi, danser sous la poussière et embrasser la nuit. Rien qu’une nuit, infinie. Rien que ça chéri.e.s!
A Tunis, Gammarth, l’œil sur la Méditerranée, le Habibi vous ouvre les branches de son olivier pour dÍ®ner, prendre un verre, découvrir des musiques, éveiller ses sens, dans une atmosphère glamour et intimiste au doux parfum vintage 50s, fusionnant modernité et authenticité.
C’est un lieu propice Í une cuisine aventureuse, Í des musiques live nouvelles et composites, des cocktails bien sentis, des rencontres improbables, des expérimentations artistiques, et Í des épanchements dans toutes les langues.
Un lieu ouvert aux quatre vents du monde, qui s’ancre dans la Tunisie d’aujourd’hui pour mieux gonfler ses voiles par-delÍ le temps, les frontières, et rêver d’un horizon hybride qui chante (enfin).
Après la création du collectif Waveform, le Plug de la Kobbet Lawa (2011-2013), puis le Tutu (2014…), nous continuons de vous offrir un mode de restauration singulier, qui combine qualité culinaire et événements artistiques dans une ambiance inspirée et conviviale. En toute simplicité, sans réservation, notre équipe fidèle vous accueillera avec un sourire-banane et l’œil brillant.
Le Habibi se compose de plusieurs espaces, chacun dédié Í des expériences inédites, de l’intérieur cosy au jardin d’été, avec :
★ Une cuisine méditerranéenne et métissée: une cuisine principalement méditerranéenne simple et goÍ»teuse, Í base de produits frais et de saison, tournée vers les découvertes des cuisines du monde. En partenariat avec le Bistro Nippon de la Marsa, le Habibi vous fera partager des classiques japonais revisités de façon originale.
★ Des cocktails subtils: des cocktails mythiques réinterprétés aux créations originales de notre cocktailiste, attaché au respect des 3 S (sour, strong, & sweet) comme au ying & au yang.
★ Une programmation musicale: axée sur les musiques actuelles live, funk, soul, rock garage, afro-beat, la nouvelle scène jazz contemporaine…, la programmation du Habibi jouera la carte de la nouveauté et de la diversité Í travers une scène live régulière, nationale et internationale.
★ De l’expérimentation artistique / des expériences sensorielles: dans notre jardin, 2 espaces seront confiés Í des artistes pour des projets in situ loin des cadres imposés:
La Chambre / arts visuels et performatifs (en cours): un.e artiste est invité.e Í s’emparer de cette Chambre pour en faire son espace intérieur le temps de quelques semaines: installation, performance, gestes ou actes visuels, dansés, sonores ou littéraires.
Le LOBE (le plus petit club d’Afrique !) (en cours): ce minuscule club donne la possibilité d’accueillir des musiciens électroniques en recherche ou souhaitant faire partager des formes plus expérimentales qui ne peuvent pas passer ailleurs : indus, ambiant, XP, musiques concrètes, électro-acoustique, contemporaine…
Design de l’architecture intérieure : StudioLab / Anne Perie
Email : habibi.bookings@gmail.com Site internet : habibi.bookings@gmail.com Adresse : HÍ´tel Ardjan Gammarth