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Lundi 31 décembre 2018, le chef Axel D. et son équipe vous invitent Í vivre une véritable expérience gastronomique et festive dans le cadre cosy et unique du Bohëme.
Menu original en 4 temps, cocktails moléculaires, animation musicale, cotillons et ambiance chaleureuse seront au rendez-vous !
Menu du jour de l’An 2019 : 95dt par personne.
• Amuse-bouche du moment
• Entrée :
- Dariole de rougets de roche, comptée de fenouil et tuile de pain de campagne Í l’harissa fumée.
• Plats aux choix :
- Suprême de poularde fermière rÍ´ti sur la peau, crémeux au foie gras de canard, mousseline Í la truffe noire et pommes gaufrettes.
Ou
- Petits calamars farcis Í la brunoise de légumes-crevettes-saumon fumé maison et poivre de Sichuan, rizotto aux champignons, parmesan et crème de yuzu.
•Dessert :
- La Sphère en fusion
Sphère chocolat Valrhona, crème glacée noisette, praliné amandes, crémeux Caraͯbe Valrhona et coulis de mangue.
Animation musicale avec DJ Ameur Chaali <3
Événement sur réservation uniquement. Informations et réservations au: 20.132.000.
Evènement sur Facebook : https://www.facebook.com/events/447410899124023/
#Bohëme #LaGoulette #Bistrot #Réveillon2019 #AxelD.