L'oncle Sam n’a pas pu garder l’idée des food trucks pour lui tout seul. Ce nouveau concept est en passe d’envahir la Tunisie. A Tunis, à Sousse ou à Hammamet, ils ne sont pour l’instant que deux à se partager le gâteau : Junkie Truck et la Foccacia mais ils ne devraient pas rester seuls longtemps...
Junkie Truck propose différentes recettes de délicieux hamburgers et hot dog réalisés avec des produits frais « pas de surgelé ».
Vous pouvez suivre ses déplacements en cliquant ici : https://www.facebook.com/JunkieTruck/
La Foccacia en revanche propose des pizzas au feu de bois de toutes sortes suivant le menu des fameuses pizzerias Foccacia que l’on connait à El menzah 5, au Lac ou à la Marsa. Les produits sont frais et les pizzas succulentes.
Bon, rapide et pas cher
Le food truck est un produit typiquement américain. Le principe est simple : ce « camion à nourriture » offre à sa clientèle des plats de qualité, cuisinés rapidement et à un prix abordable. On est ici très loin des traditionnels baraques à Mlaoui ou sandwichs. La mayonnaise a pris outre-Atlantique comme le démontre le succès du Vegan Truck à Chicago ou du Cinnamon Snail à New-York.
Le concept s’adapte à tous les types de cuisine : asiatique, italienne, mexicaine, indienne...